Taller práctico de pasta y tiramisú tradicional

Detalles: En cuanto lleguemos y nos conozcamos, empezaremos a preparar nuestro tiramisú para refrigerar. Batiremos los huevos y prepararemos la nata. Completaremos el tiramisú con galletas bañadas en café y una generosa capa de cacao. Una vez terminado, prepararemos la masa de pasta italiana al huevo. Una vez hecha la masa, con las manos y rodillos, haremos la lámina de pasta con la que luego haremos las formas. Cortaremos y rellenaremos los raviolis con ricotta fresca, prepararemos los Maltagliati para acompañar con patatas y provola, y también haremos tagliatelle para la pasta Nerano. Hablaremos sobre las herramientas, la harina, los huevos y otros ingredientes, y os revelaré los secretos para conseguir un buen punto de cocción. Tras la preparación, nuestro chef cocinará la pasta que hayáis preparado y podréis disfrutar de un plato de cada plato. Incluye agua y una bebida. Terminaremos la comida con un café.
— Menú 1
Curso: PRINCIPAL
Nombre del plato: Pasta artesanal con 3 variedades diferentes
Detalles del plato: Tagliatelle con salsa Nerano, raviolis rellenos y servidos al estilo tradicional Sorrentino, pasta Maltagliati con patata y queso Provola

— Menú 2
Curso: POSTRE
Nombre del plato: Tiramisú tradicional hecho a mano