Clase de cocina práctica y tour por una casa rural en la Costa Amalfitana

Detalles: Nuestra experiencia comienza con una cálida bienvenida de nuestro equipo, que os guiará durante esta increíble clase, explicando lo que haremos en las próximas horas. Empezaremos con un tour por nuestros típicos jardines en terrazas, un antiguo método de cultivo local que representa un recurso de sostenibilidad y conservación ambiental en la Costa Amalfitana. Aquí pasearemos y nos detendremos en el limonar, el olivar y el viñedo, donde recibiréis información relevante sobre la importancia de estos cultivos en la dieta mediterránea y cómo se producen nuestro mundialmente famoso Limoncello, aceite de oliva y vino. Continuaremos la visita al huerto, y después de ponernos guantes y recoger cestas de mimbre, procederemos a recolectar las verduras de temporada más frescas y las hierbas aromáticas que luego usaremos para preparar las delicias durante la clase. Una vez que nos pongamos los delantales de cocina, estaremos listos para ponernos manos a la obra y aprender los secretos de la preparación de exquisitos platos tradicionales, que luego disfrutaremos todos juntos durante una maravillosa comida acompañada de vino local, limoncello y auténtico espresso napolitano.
— Menú 1
Curso: PRINCIPIANTE
Nombre del plato: Bruschetta italiana auténtica
Detalles del plato: Servido con varios ingredientes adicionales

— Menú 2
Curso: PRINCIPIANTE
Nombre del plato: Flores de calabaza rellenas de ricotta frita y anchoas

— Menú 3
Curso: PRINCIPIANTE
Nombre del plato: Mozzarella ahumada a la parrilla en hojas de limón

— Menú 4
Curso: PRINCIPIANTE
Nombre del plato: Anchoas rellenas de mozzarella ahumada fritas (enamoradas)

— Menú 5
Curso: PRINCIPAL
Nombre del plato: Espaguetis caseros "alla Nerano"

— Menú 6
Curso: PRINCIPAL
Nombre del plato: Raviolis caseros de limón rellenos de gambas

— Menú 7
Curso: PRINCIPAL
Nombre del plato: Ñoquis caseros "alla Sorrentina"

— Menú 8
Curso: PRINCIPAL
Nombre del plato: Pasta casera "velas rotas" a la genovesa

— Menú 9
Curso: POSTRE
Nombre del plato: Limón Sfusato Amalfitano

— Menú 10
Curso: POSTRE
Nombre del plato: Berenjena de chocolate