Taller de chocolate bean-to-bar en Barcelona

El taller de chocolate bean-to-bar es una experiencia fascinante para adultos y adolescentes para aprender los secretos de la elaboración del chocolate y su historia milenaria. En este taller, aprenderás de manera práctica cómo se cultiva y procesa el cacao para hacer chocolate.

Podrás observar una vaina de cacao y aprender qué se hace en los campos para obtener los granos de cacao. Luego prepárate para llevar a cabo las principales etapas de la elaboración del chocolate tú mismo: tostarás el cacao, lo pelarás, lo molerás y harás tu propia pasta de cacao.

Mientras aprendemos la historia del chocolate, podrás preparar diversas bebidas a base de cacao y, finalmente, elaborarás tu propia tableta de chocolate para llevarte a casa.

Por último, hablaremos sobre el proceso desde el grano hasta la barra y cómo viven las comunidades locales productoras de cacao, para que podamos apreciar todo el duro trabajo que realizan.

Si te fascina el chocolate y quieres aprender de forma dinámica y entretenida, este es el taller para ti.