La calle Mojia, una calle centenaria en el distrito de Chengzhong de Xining, cuenta con seiscientos años de historia. Históricamente un centro vital para el comercio de té y caballos en el valle de Hehuang, ahora es el punto de referencia culinario más vibrante de la ciudad. De entrada gratuita, se puede pasear libremente sin restricciones, lo que ofrece una excelente relación calidad-precio. Al caer la noche, la calle cobra vida, con diversas tiendas y puestos que abren uno tras otro, llenando el aire con el aroma de la comida. Aquí se pueden degustar casi todos los sabores auténticos de Qinghai: yogur cremoso y rico, fideos fríos masticables y translúcidos, delicioso cordero desmenuzado a mano, fragantes kebabs, así como arroz fermentado dulce, fideos con intestinos de cordero y cordero estofado en olla caliente; una rica variedad con numerosas opciones. La calle no es larga, lo que permite un paseo tranquilo, disfrutando de la gastronomía local y del encanto del casco antiguo. Es más que una simple calle gastronómica; es un microcosmos de los diversos estilos de vida étnicos de Xining. Si quieres degustar las especialidades locales y experimentar el auténtico ambiente de la zona, la calle Mojia es una visita obligada en Xining.