El castillo de Azuchi (en japonés: 安土城, Azuchi-cho) fue la residencia de Oda Nobunaga durante el periodo Azuchi y el centro del régimen Oda. Ubicado en Azuchi-cho, ciudad de Omihachiman, prefectura de Shiga, era conocido como el castillo de la "unificación del reino por la fuerza".
El castillo se construyó porque Oda Nobunaga necesitaba alojarse en el templo An'yō-ji, en el pueblo pesquero de Azuchi, cuando viajaba entre Kioto y su residencia, el castillo de Gifu. Por lo tanto, después de que su hijo mayor, Oda Nobutada, lo sucediera como jefe del clan, Nobunaga comenzó la construcción del castillo de Azuchi, solicitando diseños a destacados arquitectos de Kioto y otras regiones. El castillo de Azuchi se alza sobre una montaña de más de 100 metros de altura (105 metros de altura, 198 metros de altitud). El castillo, de seis plantas y 32 metros de altura, cuenta con una avenida principal que lo atraviesa, a lo largo de la cual se construyeron residencias, templos y cuarteles militares.
En 1576, Nobunaga trasladó su residencia de Gifu al castillo de Azuchi, principalmente por motivos como dejar el castillo principal a su sucesor, Oda Nobutada, tras renunciar como jefe del clan, y por la orden del shogun Ashikaga Yoshiaki de marchar sobre Kioto. El castillo de Azuchi se ubicaba al norte del lago Biwa, lo que le proporcionaba acceso directo a Kioto por el oeste, y también estaba cerca del castillo de Nagahama de Hideyoshi Hashiba y del castillo de Sakamoto de Akechi Mitsuhide, facilitando así la comunicación entre ambos. Además, el castillo de Azuchi ofrecía una ventaja estratégica para lanzar ataques directos contra el clan Mori en Chugoku, el clan Takeda en Kai y el clan Uesugi en Echigo.
Tras el incidente de Honnoji en 1582, el castillo de Azuchi fue destruido por un incendio a manos de Oda Nobukatsu, y el castillo más famoso de la historia de Japón desapareció.