Emilia-Romaña: Tour de Parmigiano Reggiano, Dallara y Vino

Embárcate en un viaje único a través de Emilia-Romaña, donde la gastronomía de clase mundial se encuentra con la excelencia de la ingeniería italiana. Esta excursión de día completo te llevará a través de los sabores e innovaciones más icónicos de la región, ofreciéndote una experiencia inmersiva en la producción del Parmigiano Reggiano, la tecnología de vanguardia en el automovilismo y los mejores vinos locales.

Comienza tu día con una visita a la Granja Lechera Bertinelli, uno de los productores más antiguos y reconocidos de Parmigiano Reggiano. Aquí, podrás presenciar el proceso tradicional de elaboración del queso, desde la transformación de la leche fresca hasta el afinado del famoso "Rey de los Quesos". Después del recorrido, disfruta de una degustación exclusiva de diferentes añadas de Parmigiano, descubriendo sus ricos sabores y texturas.

A continuación, cambia de marcha y dirígete a la Academia Dallara, sede de una de las marcas automovilísticas más importantes de Italia. Un tour guiado te llevará a través de la historia y la innovación detrás de los coches de carreras de vanguardia de Dallara, incluyendo los utilizados en la Fórmula 1, IndyCar y Le Mans. Explora exposiciones interactivas y observa de cerca la ingeniería detrás de algunos de los vehículos más avanzados del mundo.

Para continuar el día, sumérgete en los viñedos ondulantes de Monte delle Vigne, una prestigiosa bodega ubicada en el campo de Parma. Descubre cómo se producen el Lambrusco, la Malvasía y otros vinos regionales antes de disfrutar de una sesión de cata de vinos.

Relájate y disfruta del paisaje mientras disfrutas de un almuerzo tipo picnic gratuito en los hermosos alrededores verdes de la finca. Se proporcionará una cesta de picnic y un mantel sin costo adicional para tu alojamiento entre los viñedos. La cesta incluye una selección de embutidos locales variados, queso Parmigiano Reggiano, queso fresco, pan, focaccia, un trozo de pastel dulce, una botella de agua, cubiertos compostables y una botella de vino por cada dos personas.

Por último, disfruta de una visita guiada por la hermosa Rocca Sanvitale en Fontanellato, un castillo renacentista rodeado por un foso, situado en el corazón del pueblo. El recorrido te llevará por elegantes salas decoradas con frescos, incluyendo la famosa Camera Ottica, una cámara óptica única que ofrece una vista oculta de la plaza exterior.