Sabores de China: Una experiencia gastronómica e inmersiva en el corazón de Shanghái

TASTE OF CHINA es una experiencia gastronómica inmersiva creada por Trip.com Group que fusiona arte, cultura y cocina para reflejar la esencia de los destinos más emblemáticos de China. Acompaña al panda chef Cheng Baobao en un viaje a través de paisajes deslumbrantes, recreados con tecnología digital de vanguardia, y disfruta de los platos más emblemáticos de las siete grandes regiones de China. Una aventura multisensorial única en la que cada bocado, imagen y sonido te harán enamorarte de los auténticos sabores de China.

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Embarca en un viaje para todos los sentidos

Cada rincón del local ha sido diseñado para ofrecerte una experiencia inmersiva que combina gastronomía, arte y entretenimiento.

Proyecciones panorámicas de 270° Déjate cautivar por imágenes idílicas que cobran vida ante tus ojos y revelan la majestuosidad de los paisajes chinos.

Sonido envolvente 360° Sumérgete en una experiencia acústica que te hará sentir parte de la historia y revivir los ecos del pasado.

Mesa interactiva multisensorial Toca suavemente la superficie y observa cómo los peces koi nadan alrededor de tu taza, ¡como si cobraran vida!

Saborea los siete platos legendarios de China

Más que una comida: un recorrido culinario por China que se despliega con la experiencia inmersiva. Tejemos el terruño y la cultura de las siete grandes regiones de China en siete platos.

Degustación en las siete regiones: Con las siete regiones de China como mapa culinario, recorremos este, sur, oeste, norte, centro, Greater Bay Area y Shanghái. Cada plato es un retrato del terruño y la cultura de una región.

Deconstruyendo los clásicos: Con oficio moderno reimaginamos sabores clásicos. Un solo plato como los Cuatro Pequeños Platos de Jiangnan empieza con un capullo de magnolia tallado en jiaobai, pasa por formas de capullo, pétalo y puente y termina en una pagoda tallada en celtuce. La vajilla es igual de cuidada: forma y material elegidos para honrar el origen y el sabor auténtico de los ingredientes. Cada detalle es artesanía.

Un plato, un maridaje — sinfonía de sabores: Nuestros maestros del té y sommeliers maridan cada plato con un té temático o bebida especial para que el sabor dialogue con el plato y la experiencia sensorial sea más completa.

China oriental

Cuatro tesoros de Jiangnan

Torre de lechuga china: Elaborada con tallos de lechuga china
Buñuelos de rábano: frituras de rábano blanco y zanahoria, con un toque de caviar
Tartar de cangrejo: Cangrejo con huevas servido sobre pasta crujiente y manzana verde
Pescado crujiente de Hangzhou: Besugo rojo de textura ligera y crujiente

Maridaje de té

Té Longjing

Bebida alcohólica

Winter Huangjiu Delight (Shaoxing, Zhejiang)

Huangjiu (vino de arroz), 15 % vol.

*Cargo extra

China septentrional

Pato pekinés

Pato acompañado de crepes de hoja de loto, cebolla tierna, pepino, tiras de espino chino, lechuga romana y salsa dulce de judías

Maridaje de té

Té de jazmín

Bebida alcohólica

Hundred Poems, 2019 (Huailai, Hebei)

Pinot noir, 12,5 % vol.

*Cargo extra

China meridional

Pescado en caldo agrio

Pescado en caldo agrio: Mero gigante, seta maitake, brotes de bambú gigante, tomate fermentado, zumo de espinaca y pimienta de montaña
Galletas con forma de pez: Elaboradas con harina y mantequilla

Maridaje de té

Té Pu’er

Bebida alcohólica

Chardonnay Bliss, 2024 (Deqin, Yunnan)

Chardonnay, 13 % vol.

*Cargo extra

China occidental

Mapo Tofu

Tofu semiduro con dados de wagyu y langosta espinosa, acompañado de doubanjiang de Pixian (3 años de fermentación), pimienta de Sichuan, arroz con piel de tofu y brócoli romanesco

Maridaje de té

Té Pu’er

Bebida alcohólica

Chardonnay Bliss, 2024 (Deqin, Yunnan)

Chardonnay, 13 % vol.

*Cargo extra

China central

Hot pot

Caldo de setas con bambú pith, seta termita, shiitake y col china tierna
Ternera veteada con abulón, setas garra de dragón, crisantemo comestible, calabaza kabocha y fideos artesanales

Maridaje de té

Té de crisantemo

Bebida alcohólica

Shanxi Fenjiu Mix (Xinghuacun, Shanxi)

Licor de sorgo Fenjiu, 42 % vol.

*Cargo extra

Gran Área de la Bahía

Dim sum de Hong Kong

Dumpling de gambas al vapor: Delicada masa transparente rellena de gambas y huevas de pez volador
Mochi de café: Elaborado con harina de arroz glutinoso
Hojaldre de calabacín: Masa francesa crujiente con relleno de calabacín y puré de patata
Bollo panda: Suave bollo de harina con yema de huevo salada y relleno cremoso

Maridaje de té

Té Baihao Yinzhen

Bebida alcohólica

Oriental Beauty, 2022 (Penglai, Shandong)

Petit Manseng, 11 % vol.

*Cargo extra

Shanghái

Bolitas de arroz glutinoso

Arroz fermentado con notas de madera aromática, arroz glutinoso, mantequilla, harina, mousse de arroz fermentado, melocotón y sésamo negro

Maridaje de té

Té Baihao Yinzhen

Bebida alcohólica

Oriental Beauty, 2022 (Penglai, Shandong)

Petit Manseng, 11 % vol.

*Cargo extra

Experiencia inmersiva con trajes tradicionales

Para que te sumas por completo en este viaje en el tiempo, te hemos preparado una experiencia exclusiva de hanfu a medida.

Cada propuesta de look nace de una investigación profunda sobre el carácter histórico de las siete grandes regiones de China. Desde los motivos hasta los complementos, desde la tela hasta el maquillaje, todo tiene base histórica, para recrear con fidelidad el espíritu único de cada lugar.

Un estándar de servicio alto: "un conjunto por invitado, lavado después de cada uso". Toda la ropa se lava y desinfecta de forma profesional; los utensilios de maquillaje van envasados individualmente para un solo uso: una experiencia exclusiva y refinada.

Con el atuendo escogido con esmero, los pliegues del mamianqun se funden con el paisaje inmersivo; por un instante ya no eres espectador: estás dentro del cuadro y cada gesto es parte del paisaje.

4.8/5Excepcional.592Valoraciones

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Anonymous user

4.0/5Excelente

总体还行，应该是针对外国人的吧，整个视频是英文语音加中英文双语字幕，形式不错，口味一般。说是每桌一位服务员但并非固定，菜品口味一般，喜欢美食的请绕行，没有正宗当地菜的特色，是怕外国人吃不惯还是啥的，都不是很重口，相对清淡，麻婆豆腐不够热，味道淡，虽然加了小青龙和牛肉但是应该不是一起炒出来的，肉是肉豆腐是豆腐，配的米饭也是凉的，口感偏硬，吃一次就当尝个新鲜吧。

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A小梦

5.0/5Excepcional

Texto original

Las marcas asociadas con Ctrip son ideales para miembros 🌹 La comida, con una presentación impecable, combina visitas turísticas a diversos lugares pintorescos con el aprendizaje sobre la cultura china, incluyendo especialidades locales de diferentes regiones. Es muy creativa y la comida está bastante buena. ¡Recomendada! 👍

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ASony1

4.0/5Excelente

Texto original

Es una buena experiencia. El alimento realmente te hace sentir lleno, así que no subestimes esas pociones. El servicio es increíble. Lo recomiendo definitivamente, pero no es nada extremo.

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